Kardamon cały strąki - 100 g
Idealnie sprawdzi się jako dodatek do kawy, podbije jej walory smakowe i zadziała prozdrowotnie. Kardamon zaleca się dodać do kawy przyrządzanej "po arabsku".
Najlepszy smak osiągniesz, kupując całe strąki kardamonu i mieląc je w domu w moździerzu. Zakup zmielonego kardamonu sprawia, że duża część związków aromatycznych się ulotni pozostawiając smak mniej intensywny. Całe strąki zachowują świeżość przez dłuższy czas.
Kardamon to rewelacyjna przyprawa, poza świetnym smakiem, aromatem i zastosowaniu w kuchni wykazuje wiele właściwości prozdrowotnych. Pomocna jest przy wielu dolegliwościach trawiennych. Działa rozkurczowo, zwalcza zgagę, nudności wzdęcia. Wspiera organizm w walce z przeziębieniem i grypą. Jest pomocy przy infekcjach dróg moczowych - działa moczopędnie i przeciwbakteryjnie.
Kardamon uważany jest za jedną z najdroższych przypraw na świecie.
Kardamon powinien być stosowany z dużą ostrożnością. Ze względu na swój intensywny aromat, duża jego ilość może "obezwładnić" smaki wszystkich potraw i przypraw w daniu. Dlatego jedna kapsułka (już zmielona) lub szczypta przyprawy na 1 kg ciasta jest więcej niż wystarczająca.
Do zup czy kompotów wystarczy 1/3 ziarna, aby nadać przyjemny aromat. Czas dodania kardamonu do napoju lub płynu zależy od rodzaju potrawy. Ziarna należy dodawać pięć minut przed końcem gotowania, zmieloną przyprawę kilka sekund przed.
Składniki: kardamon cały. Produkt może zawierać gluten, orzechy, nasiona sezamu, seler i gorczycę.
Sposób przechowywania: przechowywać w zamkniętym, suchym i zacienionym miejscu.
Sposób przygotowania: oprósz potrawę według uznania i swojego smaku.
Kraj pochodzenia: Gwatemala.
Wyprodukowano dla:
MIX BRANDS SP. Z O.O.
03-231 WARSZAWA UL. ODLEWNICZA 7
